Chiết Xuất Cafein Bằng Phương Pháp Phổ Biến Nhất
Tầm quan trọng của việc chiết xuất cafein trong ngành công nghiệp cà phê và dược phẩm Chiết xuất cafein đóng vai trò quan trọng trong cả...
top of page
Tìm kiếm
CQI là gì ? Tìm hiểu về Viện Chất Lượng Cà Phê và Vai Trò Quan Trọng của CQI
Trong ngành cà phê, Chất lượng cà phê hiện này không thể lúc nào cũng được đảm bảo. Các nhà sản xuất đã phải đối mặt với gặp nhiều khó...
1120
"Body Coffee" là gì? Những cảm nhận trong Cà Phê có thể các bạn chưa biết
Trong ngành Cà Phê Đặc Sản (Specialty Coffee), "body" là một thuật ngữ bạn sẽ được nghe rất nhiều trong những câu chuyện thưởng thức...
720
Giới Thiệu Về Khóa Học SCA Đánh Giá Giá Trị Cà Phê (CVA)
Sau gần ba năm nghiên cứu và phát triển, Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) đã cải tiến công cụ mà ngành công nghiệp cà phê toàn cầu sử dụng...
230
Q Grader Coffee: Sự chuẩn Mực Ngành Cà Phê Đặc Sản
Trong ngành cà phê đặc sản (Specialty Coffee), chứng chỉ Q Grader không chỉ là bằng chứng năng lực và chuyên môn trong việc đánh giá chất...
530
Cách Cuppers Đánh Giá Cà Phê: Yếu Tố Của Quy Trình Đánh Giá
Trong ngành cà phê, việc cupping (nếm thử và đánh giá cà phê) đóng vai trò quan trọng, là tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và đặc tính của cà
450
Cơ hội việc làm ở Úc khi có chứng chỉ SCA với thị trường hiện nay
Trong những năm gần đây, thị trường cà phê ở Úc đã chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ, không chỉ về số lượng mà còn về chất lượng. Văn hóa...
330
Q Grader Pin Event - Coffee and Talk cùng với cô Yimara Martinez Agudelo
Việc trở thành Đối tác Trong nước (ICP) của CQI, là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng nghỉ của HQJ trong việc cung cấp chương trình...
70
Cuộc thi Vietnamese Barista Crew Championship 2024
Vietnam Barista Crew Championship 2024 (VBCC) là cuộc thi nằm trong khuôn khổ của Saigon Spring Spectacular thuộc IDOCEAN. Đây là cơ hội...
480
Quán Quân Vietnam National Barista Championship 2023
Vietnam National Barista Championship (VNBC) là cuộc thi thường niên được chứng nhận bởi World Coffee Events (WCE), và còn là nơi hội tụ...
1600
Cách Xử Lý Các Tình Huống Giao Tiếp Khó Khăn Tại Quán Cafe
Trong thế giới sôi động của ngành dịch vụ như nhà hàng và quán cafe, không thể tránh khỏi việc phải đối mặt với các tình huống giao tiếp...
2.2510
Tại sao cà phê có vị chua
Ngày nay, vị chua trong cà phê không chỉ là một đặc điểm hương vị mà còn trở thành một yếu tố quan trọng đối với những người yêu cà phê....
330
Độ tươi của cà phê là gì? – Coffee Freshness
1. Độ tươi của cà phê là gì? Trong thế giới cà phê đặc sản, "độ tươi" là một khái niệm cốt lõi, định nghĩa chất lượng của cà phê. Độ tươi...
400
Hướng Dẫn Toàn Diện về Pha V60 Coffee
V60 Coffee, một từ ngữ không còn xa lạ đối với những người yêu thích cà phê, đặc biệt là những ai đam mê với phương pháp pha chế Pour...
930
Fresh Coffee Là Gì? Thuật ngữ đặc trưng trong ngành cà phê
Trong thế giới đa dạng và phong phú của ngành cà phê, thuật ngữ "Fresh Coffee" nổi bật như một biểu tượng của chất lượng và sự tinh tế....
2200
Cách Đánh Sữa Hoàn Hảo - Bí Kíp Chọn Sữa và Sử Dụng Dụng Cụ Đánh Sữa
1. Chọn đúng sữa để đánh sữa Khi nói đến cách đánh sữa, mẹo đầu tiên và quan trọng nhất là việc chọn đúng loại sữa. Để tạo ra bọt sữa...
3990
Pour Over là gì? Phương pháp pha chế Pour Over
Pour Over là phương pháp pha chế cà phê thủ công với nguyên tắc chung là để nước nóng đi qua cà phê xay và theo trọng lực nhỏ giọt xuống...
1720
Nghề Roaster Coffee Cà Phê: Cơ Hội Nghề Nghiệp Và Tương Lai
Trong thế giới đầy mê hoặc của cà phê, nghề Roaster Coffee - thợ rang cà phê, không chỉ là một công việc, mà còn là một nghệ thuật thực...
180
Espresso là gì? Cách pha Espresso thơm ngon cho các tín đồ cà phê
Espresso không chỉ là một loại cà phê, mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực, một nghệ thuật pha chế đầy tinh tế và sâu sắc. Trong...
1.4520
Cà phê Hữu Cơ Là Gì? Hiểu Rõ Về Cà Phê Xanh
1. Cà phê hữu cơ là gì? Cà phê hữu cơ là loại cà phê được trồng và chăm sóc mà không sử dụng các hóa chất tổng hợp như phân bón, thuốc...
330
Blooming là gì? Khám phá ý nghĩa và ảnh hưởng trong nghệ một ly cà phê thơm ngon
Khi pha chế cà phê và khoa học gặp nhau, chúng ta có Blooming, một hiện tượng thú vị và quan trọng trong thế giới cà phê. Blooming không...
690
Tìm Hiểu Cân Bằng, Độ Ngọt và Độ Đắng Trong Đánh Giá Chất Lượng Cà Phê
Việc đánh giá chất lượng cà phê không chỉ dừng lại ở việc nhận biết hương vị, mà còn là nghệ thuật cảm nhận sự cân bằng, độ ngọt và độ...
760
Cupping Là Gì? Quy Trình Đánh Giá Hương Vị Cà Phê
Cupping thường được sử dụng bởi nhà rang xay, barista, và những người chuyên môn trong ngành để phát hiện ra sự khác biệt giữa các loại cà p
400
![Các dạng hạt cà phê lỗi [Defects trong cà phê] - 7 dạng khiếm khuyết thường gặp trên cà phê nhân xanh](https://static.wixstatic.com/media/bab683_78565b0487184a2e9ee6a38036126ea7~mv2.png/v1/fill/w_711,h_533,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/bab683_78565b0487184a2e9ee6a38036126ea7~mv2.png)
Các dạng hạt cà phê lỗi [Defects trong cà phê] - 7 dạng khiếm khuyết thường gặp trên cà phê nhân xanh
HQJ Coffee School, sẽ giúp bạn có cái nhìn sâu sắc về các loại khiếm khuyết thường gặp trong hạt cà phê. Dựa trên tiêu chuẩn phân loại...
3800
bottom of page