Trong ngành cà phê, Chất lượng cà phê hiện này không thể lúc nào cũng được đảm bảo. Các nhà sản xuất đã phải đối mặt với gặp nhiều khó khăn trong quy trình sản xuất, từ việc canh tác, thu hoạch đến chế biến, thường khiến cho sản phẩm cuối cùng không đạt chuẩn. Cụ thể họ phải đối mặt với nhiều thách thức: từ điều kiện thời tiết bất thường, sâu bệnh phá cây trái, và ngoài ra việc thiếu kiến thức kỹ thuật và công nghệ để sản xuất cà phê là một điều hết sức nguy hiểm khi đến tay người tiêu thụ sản phẩm cà phê.
Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cà phê mà còn làm giảm thu nhập và đối với người có khả năng đưa sản phẩm mình trên thị trường quốc tế cạnh tranh của họ trên thị trường quốc tế. Chính vì những khó khăn này mà Viện Chất Lượng Cà Phê (CQI) ra đời, mang đến giải pháp toàn diện và hỗ trợ đắc lực cho ngành cà phê toàn cầu.
CQI là gì?– Coffee Quality Institute - Viện Chất lượng Cà phê – Coffee Quality Institute
CQI là gì? CQI viết tắt của Coffee Quality Institute (Viện Chất Lượng Cà Phê), là một tổ chức phi lợi nhuận có vai trò quan trọng trong cộng đồng cà phê toàn cầu. CQI được thành lập với sứ mệnh nâng cao chất lượng cà phê.
Ngoài ra CQI còn giúp cải thiện đời sống và thu nhập của các nhà sản xuất thông qua các chương trình đào tạo, chứng nhận và kết nối thị trường.
Sứ mệnh và tầm nhìn CQI
Viện Chất Lượng Cà Phê (CQI) có sứ mệnh nâng cao chất lượng cà phê toàn cầu và cải thiện thu nhập cho các nhà sản xuất. CQI cam kết cung cấp các chương trình đào tạo, chứng nhận và hỗ trợ kỹ thuật giúp các nhà sản xuất cà phê nắm vững quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Với tầm nhìn xây dựng một ngành cà phê bền vững và công bằng, CQI tập trung vào việc tạo ra các kết nối thị trường, thúc đẩy giao tiếp trong cộng đồng cà phê quốc tế và mở rộng cơ hội giáo dục. Viện không ngừng phát triển và mở rộng các chương trình để mang lại lợi ích thiết thực cho cộng đồng cà phê trên toàn thế giới.
Kế hoạch chiến lược vững chắc của CQI
Viện Chất lượng Cà phê (CQI) có vai trò quan trọng trong cộng đồng cà phê và để đạt được tác động lớn nhất, họ áp dụng một kế hoạch chiến lược. Điều này đảm bảo CQI phục vụ cộng đồng, tập trung vào tương lai và làm việc theo cách hiệu quả nhất có thể.
Với năm trụ cột vững chắc:
Thúc đẩy ngôn ngữ chung
Hỗ trợ một cộng đồng chuyên gia cà phê quốc tế và đa dạng có thể dễ dàng giao tiếp bằng ngôn ngữ chất lượng chung.
Đảm bảo sự đa dạng địa lý và khả năng tiếp cận của ngôn ngữ chung.
Củng cố các chương trình giáo dục của CQI thông qua việc mở rộng và hỗ trợ các Đối tác Trong Nước và Các Địa Điểm Q, và phát triển việc sử dụng và nhận diện các dấu hiệu Q.
Cung cấp một bộ công cụ giáo dục sáng tạo
Mở rộng danh mục hiện tại để bao gồm chiến lược giáo dục từ hạt giống đến tách cà phê, bao gồm nhiều lựa chọn trực tuyến hơn.
Mở rộng các khóa học trong bộ công cụ CQI hiện có về quy trình sau thu hoạch và đánh giá chất lượng, bao gồm các lớp học ở cấp độ giới thiệu và chuẩn bị.
Mở rộng nội dung vào các chương trình mới để giải quyết các lĩnh vực như quản lý cây trồng, chiến lược kết nối thị trường và các vấn đề của người tiêu dùng.
Tạo và hỗ trợ mạng lưới CQI toàn cầu
Xây dựng năng lực trong cộng đồng của chúng ta.
Tạo cơ hội việc làm cho các chuyên gia và chuyên viên cà phê bằng cách mở rộng cơ hội cho các Nhà giáo CQI.
Tăng cường sự tham gia và nâng cao nhận thức trên toàn cộng đồng lớn hơn để tăng cường tác động tổng thể.
Hợp tác để khuếch đại các dự án toàn diện với giáo dục tích hợp
Đảm bảo các chương trình giáo dục được tích hợp dễ dàng và hiệu quả vào các dự án tại nguồn gốc.
Xây dựng các khung giáo dục hỗ trợ sự tham gia của từ người mới bắt đầu đến chuyên gia trong và ngoài các dự án.
Tập trung phát triển các chuyên gia địa phương và Nhà giáo, những người sẽ cung cấp các khóa học bằng nhiều ngôn ngữ hơn và ở nhiều địa điểm hơn, mang lại cơ hội giáo dục cho cộng đồng của họ sau khi các dự án kết thúc.
Hỗ trợ thông qua gây quỹ: tập trung vào việc gây quỹ không hạn chế để thúc đẩy các dự án do CQI dẫn dắt với cách tiếp cận giáo dục tích hợp.
Tạo điều kiện kết nối thị trường vì lợi ích tài chính của nhà sản xuất
Kiến thức là sức mạnh! Thúc đẩy giáo dục cho nhà sản xuất với sự hiểu biết sâu sắc hơn về chuỗi cung ứng và kỹ năng tiếp cận thị trường.
Đảm bảo kết nối giữa các nhà sản xuất tham gia vào các dự án thực địa và người mua.
Với năm trụ cột vững chắc, CQI đang xây dựng một nền tảng mạnh mẽ trong ngành cà phê toàn cầu. Thúc đẩy thành một ngôn ngữ chung giúp hỗ trợ một cộng đồng chuyên gia cà phê quốc tế đa dạng dễ dàng giao tiếp và đảm bảo sự đa dạng địa lý. Cung cấp một bộ công cụ giáo dục sáng tạo giúp mở rộng chiến lược giáo dục và các khóa học chuyên sâu. Mang tới cơ hội mới và hỗ trợ mạng lưới CQI toàn cầu giúp xây dựng năng lực và tạo cơ hội việc làm cho chuyên gia cà phê. Hợp tác để phát tán các dự án toàn diện với giáo dục tích hợp và tạo điều kiện kết nối thị trường vì lợi ích tài chính của nhà sản xuất là những yếu tố then chốt giúp CQI đạt được sứ mệnh và tầm nhìn của mình.
Thúc đẩy ngôn ngữ chung
Hỗ trợ một cộng đồng chuyên gia cà phê quốc tế và đa dạng có thể dễ dàng giao tiếp bằng ngôn ngữ chất lượng chung.
Đảm bảo sự đa dạng địa lý và khả năng tiếp cận của ngôn ngữ chung.
Củng cố các chương trình giáo dục của CQI thông qua việc mở rộng và hỗ trợ các Đối tác Trong Nước và Các Địa Điểm Q, và phát triển việc sử dụng và nhận diện các dấu hiệu Q.
Cung cấp một bộ công cụ giáo dục sáng tạo
Mở rộng danh mục hiện tại để bao gồm chiến lược giáo dục từ hạt giống đến tách cà phê, bao gồm nhiều lựa chọn trực tuyến hơn.
Mở rộng các khóa học trong bộ công cụ CQI hiện có về quy trình sau thu hoạch và đánh giá chất lượng, bao gồm các lớp học ở cấp độ giới thiệu và chuẩn bị.
Mở rộng nội dung vào các chương trình mới để giải quyết các lĩnh vực như quản lý cây trồng, chiến lược kết nối thị trường và các vấn đề của người tiêu dùng.
Tạo và hỗ trợ mạng lưới CQI toàn cầu
Xây dựng năng lực trong cộng đồng của chúng ta.
Tạo cơ hội việc làm cho các chuyên gia và chuyên viên cà phê bằng cách mở rộng cơ hội cho các Nhà giáo CQI.
Tăng cường sự tham gia và nâng cao nhận thức trên toàn cộng đồng lớn hơn để tăng cường tác động tổng thể.
Hợp tác để khuếch đại các dự án toàn diện với giáo dục tích hợp
Đảm bảo các chương trình giáo dục được tích hợp dễ dàng và hiệu quả vào các dự án tại nguồn gốc.
Xây dựng các khung giáo dục hỗ trợ sự tham gia của từ người mới bắt đầu đến chuyên gia trong và ngoài các dự án.
Tập trung phát triển các chuyên gia địa phương và Nhà giáo, những người sẽ cung cấp các khóa học bằng nhiều ngôn ngữ hơn và ở nhiều địa điểm hơn, mang lại cơ hội giáo dục cho cộng đồng của họ sau khi các dự án kết thúc.
Hỗ trợ thông qua gây quỹ: tập trung vào việc gây quỹ không hạn chế để thúc đẩy các dự án do CQI dẫn dắt với cách tiếp cận giáo dục tích hợp.
Tạo điều kiện kết nối thị trường vì lợi ích tài chính của nhà sản xuất
Kiến thức là sức mạnh! Thúc đẩy giáo dục cho nhà sản xuất với sự hiểu biết sâu sắc hơn về chuỗi cung ứng và kỹ năng tiếp cận thị trường.
Đảm bảo kết nối giữa các nhà sản xuất tham gia vào các dự án thực địa và người mua.
Với năm trụ cột vững chắc, CQI đang xây dựng một nền tảng mạnh mẽ trong ngành cà phê toàn cầu. Thúc đẩy thành một ngôn ngữ chung giúp hỗ trợ một cộng đồng chuyên gia cà phê quốc tế đa dạng dễ dàng giao tiếp và đảm bảo sự đa dạng địa lý. Cung cấp một bộ công cụ giáo dục sáng tạo giúp mở rộng chiến lược giáo dục và các khóa học chuyên sâu.
Mang tới cơ hội mới và hỗ trợ mạng lưới CQI toàn cầu giúp xây dựng năng lực và tạo cơ hội việc làm cho chuyên gia cà phê. Hợp tác để phát tán các dự án toàn diện với giáo dục tích hợp và tạo điều kiện kết nối thị trường vì lợi ích tài chính của nhà sản xuất là những yếu tố then chốt giúp CQI đạt được sứ mệnh và tầm nhìn của mình.
Chương trình học CQI hoạt động thế nào?
CQI hiện cung cấp hai chương trình học chính: Đánh giá chất lượng và Xử lý sau thu hoạch.
Đánh Giá Chất Lượng
Chương trình đánh giá chất lượng của CQI được thiết kế để giúp học viên hiểu sâu về việc đánh giá và cải thiện chất lượng cà phê, và được chia thành ba cấp độ:
Cấp độ 100
Hình thức thử nghiệm theo yêu cầu: Học viên sẽ làm quen với các phương pháp thử nghiệm cơ bản.
Giới thiệu về cupping CQI Robusta cho người yêu thích Arabica: Khóa học đào tạo chéo giúp người dùng Arabica hiểu rõ hơn về Robusta, xem thêm trong phần thành tựu năm 2021.
Hiểu về nếm và hương vị: Học viên học cách nhận biết và phân tích các hương vị khác nhau của cà phê.
Cấp độ 200
Đánh giá cảm quan trong kiểm soát chất lượng: Khóa học này tập trung vào việc sử dụng các giác quan để kiểm soát chất lượng cà phê.
Thử nếm Robusta theo chuẩn Q: Những kiến thức cơ bản về thử nếm cà phê Robusta theo tiêu chuẩn Q.
Thử nếm Arabica theo chuẩn Q: Những kiến thức cơ bản về thử nếm cà phê Arabica theo tiêu chuẩn Q.
Tam giác cupping: Học viên sẽ thực hành phương pháp cupping để nhận diện các mẫu cà phê khác nhau.
Cấp độ 300
Kết hợp Arabica theo chuẩn Q: Học viên sẽ học cách pha trộn và kết hợp cà phê Arabica theo tiêu chuẩn Q.
Kết hợp Robusta theo chuẩn Q: Học cách pha trộn và kết hợp cà phê Robusta theo tiêu chuẩn Q.
Hiệu chỉnh theo chuẩn Q: Thực hành các kỹ thuật hiệu chỉnh để đảm bảo chất lượng cà phê luôn đạt chuẩn Q.
Với chương trình học đa dạng và sâu sắc này, CQI mang đến cho học viên các công cụ và kiến thức cần thiết để nâng cao chất lượng cà phê và phát triển nghề nghiệp trong ngành cà phê.
Xử Lý Sau Thu Hoạch (PHP)
Chương trình Xử lý sau thu hoạch (PHP) của CQI nhằm cải thiện chất lượng cà phê thông qua việc chuyển đổi quả cà phê thành hạt khô để rang. Tất cả những ai tham gia vào quy trình sản xuất cà phê đều sẽ hưởng lợi từ việc hiểu những kiến thức cơ bản về PHP. Nội dung khóa học bao gồm các cấp độ sau:
Cấp độ 100
Chế biến Cơ bản / Giới thiệu về Chế biến sau thu hoạch: Học viên sẽ được làm quen với các phương pháp chế biến cơ bản sau thu hoạch.
Robusta dành cho những người yêu thích Arabica: Khóa học đào tạo chéo giúp người dùng Arabica hiểu rõ hơn về Robusta (xem thêm trong phần thành tựu năm 2021).
Thực hành tốt xử lý: Hướng dẫn các phương pháp xử lý tốt nhất để duy trì chất lượng cà phê.
Cấp độ 200
Chế biến 1 theo chuẩn Q: Học viên sẽ học cách chế biến cà phê theo tiêu chuẩn Q.
Khảo sát về Chuỗi giá trị: Khóa học giúp hiểu sâu về chuỗi giá trị cà phê từ trang trại đến thị trường.
Lên men cà phê: Tìm hiểu về quá trình lên men và ảnh hưởng của nó đến hương vị cà phê.
Cấy giống cà phê trên cánh đồng: Hướng dẫn thực hành cấy giống và chăm sóc cây cà phê trên cánh đồng.
Cấp độ 300
Chế biến Arabica 2 theo chuẩn Q: Nâng cao kỹ năng chế biến cà phê Arabica theo tiêu chuẩn Q.
Chế biến Robusta 2 theo chuẩn Q: Nâng cao kỹ năng chế biến cà phê Robusta theo tiêu chuẩn Q.
Lên men cà phê tiên tiến: Tìm hiểu các phương pháp lên men tiên tiến để cải thiện hương vị cà phê.
Gia hạn cấp độ xử lý 2 theo chuẩn Q: Đảm bảo chất lượng liên tục thông qua các kỹ thuật xử lý nâng cao.
Cấp độ 400
Chế biến 3 theo chuẩn Q: Học viên sẽ được hướng dẫn các kỹ thuật chế biến cao cấp nhất theo tiêu chuẩn Q.
Lộ Trình Giáo Dục của CQI
Chương trình PHP không chỉ giúp nâng cao chất lượng cà phê mà còn cung cấp những kiến thức và kỹ năng cần thiết để đảm bảo mỗi giai đoạn trong quy trình sản xuất đều đạt hiệu quả cao nhất.
Chương trình giáo dục của CQI được cung cấp tuần tự và chia thành các cấp độ rõ ràng. Tất cả các môn học tại CQI tuân theo một hệ thống đánh số, giúp học viên lựa chọn và hoàn thành tiến trình tốt nhất để đạt được mục tiêu của họ:
Cấp độ 100: Người mới
Cấp độ 200: Người hành nghề
Cấp độ 300: Có kinh nghiệm
Cấp độ 400: Nâng cao
Cả hai chương trình Đánh giá chất lượng và Chế biến sau thu hoạch đều có các lớp học nền tảng, là những chứng nhận quốc tế được công nhận về năng lực từ nông trại đến người tiêu dùng.
Ngoài ra, CQI còn cung cấp các tài liệu tham khảo cho những ai muốn tìm hiểu thêm về đánh giá chất lượng cà phê và giáo dục chế biến sau thu hoạch.
Chứng Nhận CQI
Chứng nhận của CQI (Coffee Quality Institute) không chỉ đảm bảo và thúc đẩy chất lượng cà phê trên toàn cầu mà còn phục vụ nhiều đối tượng khác nhau trong ngành cà phê. Dưới đây là các loại chứng nhận CQI và những người cần chúng:
1. Q Grader Certification
Đối tượng: Chuyên gia đánh giá chất lượng cà phê, kiểm soát chất lượng, nhà rang xay, nhà mua hàng và nhà xuất khẩu cà phê.
Nội dung: Chứng nhận Q Grader bao gồm kỹ năng đánh giá cảm quan về cà phê xanh và rang, nhận biết mùi hương, quy trình cupping, và nhiều kỹ năng khác liên quan đến chuỗi giá trị cà phê. Chương trình này cung cấp chứng chỉ cho cả cà phê Arabica và Robusta, và được công nhận trên toàn cầu.
Lợi ích: Giúp các chuyên gia được công nhận trên toàn thế giới và mở rộng cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê.
2. Q Coffee Certification
Đối tượng: Nhà sản xuất cà phê, nhà xuất khẩu, nhà rang xay, và nhà bán lẻ cà phê đặc sản.
Nội dung: Quy trình đánh giá cà phê xanh để đảm bảo không có khiếm khuyết chính, đạt điểm cupping từ 80 trở lên, và đáp ứng các tiêu chuẩn khác. Sau khi đạt chứng nhận, cà phê được cấp phép sử dụng dấu hiệu Q Coffee™ trên bao bì sản phẩm.
Lợi ích: Giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết cà phê đặc sản và chất lượng cao, tăng doanh số bán hàng và tạo lòng tin cho người tiêu dùng.
3. Post-Harvest Processing Certification
Đối tượng: Những người làm việc với quy trình sau thu hoạch, bao gồm nhà sản xuất cà phê, nhà rang xay và nhà xuất khẩu.
Nội dung: Chương trình này cung cấp kiến thức và kỹ năng về các phương pháp xử lý tốt nhất sau thu hoạch, từ chế biến cơ bản đến các kỹ thuật lên men tiên tiến.
Lợi ích: Cải thiện chất lượng cà phê sau thu hoạch, nâng cao kiến thức và kỹ năng của người làm trong ngành cà phê.
4. In-Country Partners (ICP)
Đối tượng: Các tổ chức và đối tác địa phương tại các quốc gia sản xuất cà phê.
Nội dung: ICPs đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn cà phê tại địa phương. Họ cung cấp các dịch vụ chứng nhận và giáo dục, giúp các nhà sản xuất dễ dàng tiếp cận và tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế.
Lợi ích: Giúp đảm bảo chất lượng cà phê tại các khu vực sản xuất và cung cấp kiến thức chuyên môn để hỗ trợ người sản xuất.
5. Q Venues
Đối tượng: Các cơ sở đào tạo và tổ chức sự kiện liên quan đến đánh giá chất lượng cà phê.
Nội dung: Q Venues là các địa điểm được CQI công nhận để tổ chức các khóa học và sự kiện. Các địa điểm này được trang bị đầy đủ công cụ và không gian cần thiết để cung cấp môi trường học tập đạt chuẩn CQI.
Lợi ích: Đảm bảo rằng học viên nhận được đào tạo chất lượng cao và nhất quán, hỗ trợ việc giảng dạy và học tập trong ngành cà phê.
Thông qua các chứng nhận này, CQI không chỉ nâng cao chất lượng cà phê mà còn hỗ trợ cộng đồng sản xuất cà phê cải thiện điều kiện kinh tế và môi trường sống của họ. Mạng lưới đối tác toàn cầu và các chương trình giáo dục tiên tiến của CQI cam kết thúc đẩy tiêu chuẩn cao và ngôn ngữ chung về chất lượng cà phê trên toàn thế giới.
Thành Tựu CQI đạt được
Báo Cáo Thành Tựu CQI 2021 và 2022
Báo Cáo Thành Tựu Năm 2021
Trong Giáo Dục:
Giới Thiệu Các Khóa Học Mới: Năm 2021, CQI đã mở rộng dịch vụ giáo dục với nhiều khóa học mới như Giới thiệu về thử nếm, Chế biến sau thu hoạch, Lên men cà phê: từ vi sinh đến hương vị, và các khóa học làm mới QP1 và QP2. Những khóa học này cung cấp kiến thức cần thiết và cập nhật cho học viên trong ngành cà phê.
Nhóm Trợ Lý Hướng Dẫn: CQI thành lập nhóm Trợ lý Hướng dẫn, bao gồm các cá nhân từ Hoa Kỳ, Kenya, Vương quốc Anh, Trung Quốc, Đài Loan và Việt Nam, đảm bảo sự đa dạng về địa lý và văn hóa.
Chương Trình Giảng Viên: Chương trình Giảng viên mới đã tăng số lượng nhà giáo dục và mở rộng vị trí và ngôn ngữ giảng dạy, với hơn 160 đơn đăng ký, trong đó có 46 Giảng viên.
Khóa Học Trực Tuyến: CQI mở rộng chương trình trực tuyến về Các yếu tố cần thiết sau thu hoạch và Giới thiệu về Chế biến sau thu hoạch, giúp tiếp tục đào tạo ngay cả khi không thể tổ chức lớp học trực tiếp.
Quan Hệ Đối Tác Trong Ngành:
Hợp Tác Với Lallemand: Khóa học Lên men cà phê: Từ vi sinh đến hương vị, được phát triển dưới sự hợp tác với Lallemand, đã thu hút 50 học viên và 15 giáo viên tham dự buổi đầu tiên.
Quan Hệ Đối Tác Với FlavorActiV: CQI và FlavorActiV đã phát triển các bộ dụng cụ cảm quan đồng thương hiệu, sử dụng trong các chương trình đào tạo và hiệu chuẩn liên tục của CQI.
Chiến Lược Hỗ Trợ – Địa Điểm Đạt Chuẩn Q:
Chứng Nhận Địa Điểm: CQI đã chứng nhận 27 địa điểm đạt chuẩn Q vào năm 2021, đáp ứng nhu cầu về các địa điểm giáo dục chất lượng cao.
Đối Tác Nội Địa: CQI bổ sung thêm bảy Đối tác Nội Địa, giúp tăng số lượng các khóa học do ICP tổ chức. Các đối tác mới bao gồm Specialty Coffee Institute of Thailand (SCITH), Booster Coffee Education Thailand, Coffee Laboratory LTD (Ireland), và nhiều đối tác khác.
Các Quan Hệ Đối Tác và Hoạt Động Tại Quốc Gia Xuất Xứ:
Hợp Tác Tại Congo: CQI đã trở lại Congo để cung cấp khóa học Chế biến Cấp độ 2 theo tiêu chuẩn Q, hợp tác với TechnoServe trong dự án Tăng cường Chuỗi Giá trị Cà phê của USAID.
Dự Án Tại Jamaica: Dự án Higher Ground hợp tác với Phụ nữ Jamaica trong lĩnh vực cà phê, tập trung vào đào tạo kỹ năng và giáo dục lãnh đạo.
Nâng Cao Nhận Thức:
Gian Hàng Trực Tuyến: CQI đã có gian hàng tại Hội nghị Hiệp hội Cà phê Quốc gia (trực tuyến) vào năm 2021, thu hút 191 khách tham quan.
Podcast: CQI đã giới thiệu một loạt podcast để cung cấp tài liệu học tập và giới thiệu chuyên môn của các giảng viên tài năng.
Tăng Lượng Người Theo Dõi Trên Mạng Xã Hội: Twitter (+7,8%), Instagram (+14,5%), Facebook (+7,8%), LinkedIn (+42,2%).
Báo Cáo Thành Tựu Năm 2022
Trong Giáo Dục:
Mở Rộng Các Khóa Học Trực Tuyến: CQI tiếp tục mở rộng các khóa học trực tuyến, cung cấp nhiều lựa chọn linh hoạt cho học viên trên toàn cầu, bao gồm cả các khóa học nâng cao về đánh giá chất lượng và chế biến cà phê sau thu hoạch.
Phát Triển Chương Trình Giảng Viên: Chương trình Giảng viên tiếp tục phát triển, với số lượng giảng viên tăng lên và mở rộng các địa điểm và ngôn ngữ giảng dạy.
Quan Hệ Đối Tác Trong Ngành:
Hợp Tác Với Các Đối Tác Mới: CQI đã thiết lập nhiều quan hệ đối tác mới trong ngành, bao gồm cả các nhà cung cấp công nghệ và các tổ chức nghiên cứu, để phát triển các khóa học chuyên sâu và các bộ dụng cụ cảm quan mới.
Chiến Lược Hỗ Trợ – Địa Điểm Đạt Chuẩn Q:
Chứng Nhận Thêm Nhiều Địa Điểm: CQI đã chứng nhận thêm nhiều địa điểm đạt chuẩn Q, mở rộng khả năng tiếp cận giáo dục chất lượng cao cho học viên trên toàn thế giới.
Các Quan Hệ Đối Tác và Hoạt Động Tại Quốc Gia Xuất Xứ:
Mở Rộng Các Dự Án Tại Quốc Gia Xuất Xứ: CQI đã mở rộng các dự án tại nhiều quốc gia xuất xứ, cung cấp các khóa học chế biến và đánh giá chất lượng cà phê, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và điều kiện kinh tế cho các nhà sản xuất.
Nâng Cao Nhận Thức:
Phát Triển Marketing theo hướng nội dung: CQI tiếp tục phát triển các nội dung, bao gồm video, podcast và tài liệu trực tuyến, để nâng cao nhận thức và kiến thức về chất lượng cà phê trên toàn thế giới.
Tăng Cường Hoạt Động Truyền Thông: CQI tăng cường các hoạt động truyền thông xã hội và tiếp cận cộng đồng, thu hút thêm nhiều người theo dõi và tham gia vào các chương trình giáo dục của mình.
Những thành tựu này minh chứng cho cam kết của CQI trong việc thúc đẩy tiêu chuẩn cao và ngôn ngữ chung về chất lượng cà phê trên toàn cầu, đồng thời hỗ trợ cộng đồng sản xuất cà phê cải thiện điều kiện kinh tế và môi trường sống của họ.
Kết luận
Những thành tựu mà CQI đã đạt được trong các năm 2021 và 2022 minh chứng cho cam kết của tổ chức này trong việc nâng cao chất lượng cà phê và hỗ trợ cộng đồng sản xuất cà phê trên toàn cầu. Từ việc mở rộng các chương trình giáo dục và quan hệ đối tác trong ngành, đến việc chứng nhận các địa điểm đạt chuẩn Q và phát triển các dự án tại quốc gia xuất xứ, CQI đã và đang đóng góp tích cực vào sự phát triển bền vững của ngành cà phê.
HQJ Coffee School tự hào là một In-Country Partner (ICP) và Q Venue được chứng nhận bởi CQI, chứng minh cho sự nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng giáo dục và đào tạo cà phê tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp các khóa học chuyên sâu về pha chế cà phê, từ cơ bản đến nâng cao, giúp học viên nắm vững kỹ năng và kiến thức cần thiết để trở thành những chuyên gia cà phê thực thụ.
Tại HQJ Coffee School, chúng tôi không chỉ chú trọng đến chất lượng giảng dạy mà còn tạo điều kiện cho học viên tiếp cận với những trang thiết bị hiện đại và môi trường học tập chuyên nghiệp. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và đam mê, chúng tôi cam kết mang đến cho học viên những trải nghiệm học tập tốt nhất và chuẩn bị cho họ những cơ hội nghề nghiệp rộng mở trong ngành cà phê.
Hãy đến với HQJ Coffee School để trải nghiệm và khám phá thế giới cà phê đa dạng và phong phú. Chúng tôi luôn chào đón bạn đến học hỏi, chia sẻ và phát triển cùng chúng tôi trong hành trình nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam và thế giới. Sự công nhận từ CQI là minh chứng cho sự cam kết và nỗ lực không ngừng của chúng tôi trong việc thúc đẩy chất lượng và tiêu chuẩn cao trong ngành cà phê.
Comments